台式炒米粉

寄件者 cook

去朋友家參加聖誕晚餐，決定帶台式炒米粉。

材料：米粉適量、豬絞肉一磅、香菇六個、紅蘿蔔半條、西洋芹兩根、高麗菜半個。
調味料：油蔥酥、醬油、香油、胡椒粉、糖、水。
做法：
1.米粉泡冷水半小時泡開
2.香菇泡開切絲。紅蘿蔔、芹菜、高麗菜均切絲。
3.起油鍋，用油蔥酥炒一下豬肉、到半熟時呈起來在旁邊準備。
4.炒切絲的其他配料，到紅蘿蔔稍軟時再下西洋芹，接著放吵半熟的豬絞肉、以及米粉下去一起炒。
5.加上調成水狀的調味料與米粉拌炒收汁，這調味料要嘗一下以便炒出熟悉的味道，我跟老公喜歡甜甜的味道。
6. 起鍋。

寄件者 cook

這道菜很難失敗，而且如果調味料調得好，就會非常好吃。