煎餃

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到奧斯汀沒多久，就決定開始做一些兩個人一起做很好玩的事情，例如做水餃做饅頭。水餃很簡單，材料如下：
皮：超市直接買，不過網路上也有很多餃子皮食譜。
餡料：豬絞肉、蝦仁、高麗菜、粉絲。
調味料：鹽適量，一點點胡椒粉、很多香油。
做法：
1.混合餡料並加上調味料攪拌。攪拌時不用太細緻太用力，希望可以保持口感。另外最好有一股濃濃的麻油香。
2.包餃子，各種方法都有啦，我跟老公的包法就不同。
3.煎餃，先將餃子煎到差不多熟，倒上一層太白粉水（或麵粉水），很有耐心地等下面結成一片。拿起來就是漂亮的煎餃囉。

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